3 cách làm kem tại nhà thơm ngon bạn không nên bỏ qua

3 cách làm kem tươi tại nhà ngon khó cưỡngIFrame

Kem tươi là món ăn ưa thích trong mùa hè, với thời tiết nắng nóng mà có được cốc kem tươi mát lịm thì còn gì bằng. Cách làm kem tươi có khó không, hãy cùng xem có những bí quyết nào để có thể thực hiện được một cách hoàn hảo nhất chiêu đãi cả nhà.

3 cách làm kem tươi tại nhà ngon khó cưỡng

1. Cách làm kem tươi cơ bản

Nguyên liệu làm kem

– Sữa tươi không đường: 250ml

– Đường: 100g

– Trứng gà: 5 quả

– Đường: 200 gram

– Sữa tươi: 0,5 lít

– Bột vani: 1 gói

Các bước làm kem tươi đơn giản nhất

Bước 1: Cho sữa tươi vào nồi đun đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp.

xem thêm : bột làm kem tươi tphcm htt viet nam

Bước 2: Đập trứng gà tách lấy phần lòng đỏ, rồi dùng máy đá_n_h trứng đá_n_h tan đều cùng với đường. Sau đó cho vào nồi sữa vừa đun. Tiếp tục đun sôi lại lần nữa, vừa đun vừa khuấy đều.

Bước 3: Khi nồi sữa sôi, tiếp tục khuấy đều đến khi hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại thì tắt bếp. Cho bột vani vào khuấy đều lên một lần nữa.

Bước 4: Lọc hỗn hợp kem qua rây và để nguội thì cho hỗn hợp và trong máy đá_n_h kem, đá_n_h khoảng 25 phút để cho kem được bông lên.

Bước 5: Cho thêm 300ml kem tươi trộn cùng với phần kem đã được đá_n_h bông ở bước trên, làm cho món kem được ngon hơn.

Bước 6: Cho kem vào ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn có thể ăn cùng với trái cây để thêm phần ngon miệng hơn.

tìm hiểu thêm : cách sử dụng bột làm kem HTTvietnam

2_Cách làm kem tươi hương dâu

Nguyên liệu làm kem hương dâu:

– 250ml sữa tươi không đường

– 200ml kem whipping

– 2 muỗng canh sữa đặc

– 2 lòng đỏ trứng

– 1 muỗng cafe muối

– 120g đường

– 200g dâu tươi

– 1/2 muỗng canh nước cốt chanh

Bước 1: Dâu tây rửa sạch, cho vào bát tô cùng 70g đường + nước cốt chanh trộn đều hỗn hợp và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút.

Bước 2: Sau 30 phút thì lấy hỗn hợp ra cho vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn.

Bước 3: Đập trứng gà vào tô và cho 50g đường còn lại + 2 muỗng canh sữa đặc + 1 muỗng cafe muối rồi dùng cây đá_n_h trứng đá_n_h bông lên đến khi mịn.

Bước 4: Cho tiếp 250ml sữa tươi vào trong tô trứng cùng với dâu tây đã được nghiền nhuyễn. Cuối cùng cho kem whipping vào và trộn đều lên.

Bước 5: Cho hỗn hợp vào hộp đậy kín rồi đưa vào ngăn đá của tủ lạnh. Cứ cách khoảng 50 phút lấy ra 1 lần để trộn kem lại. Thực hiện 3 lần như vậy để kem mịn và không bị đá dăm.

tham khảo : bánh ốc quế mua ở đâu tphcm

3_Cách làm kem tươi hương xoài

Nguyên liệu làm kem tươi hương xoài

– 250ml whipping cream để lạnh

– 2 quả xoài chín

– 50g sữa đặc có đường để lạnh

– 100g cream cheese để lạnh

Các bước làm kem tươi hương xoài

Bước 1: Xoài rửa sạch, gọt vỏ, c_ắt thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn mịn. Đổ xoài vào nồi, đun trên lửa vừa, đến khi cô đặc lại, rồi thêm 30g sữa đặc vào.

Bước 2: Cho whipping cream vào ngăn lạnh của tủ lạnh, đến khi kem đóng thành khối mềm. Cho kem ra tô và dùng máy đá_n_h trứng đá_n_h bông cứng kem. Thêm phần sữa đặc, trộn nhẹ tay. Không nên đá_n_h quá lâu, kem dễ bị tách nước.

Bước 3: Trộn xoài cùng kem whipping cream đã đánh bông. Đổ ra khay, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 6h thì có thể thưởng thức.

Trên đây là 3 cách làm kem tươi có thể thực hiện ngay tại nhà với những hương vị đặc trưng và thơm ngon để xua tan đi cái nắng nóng của mùa hè. Chúc bạn thành công!

Related Posts

About The Author

Add Comment